OBMIHS（オブミス）

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2021-11-22再入荷いたしました。WAN_蓋つき_HibI（グレイッシュココア）

2021-05-06再入荷いたしました。小箱7cm、14cm（スモークブルー）

2021-04-05再入荷いたしました。wappa弁当_oval（ピンクグレー）

再入荷いたしました。箸_四角23cm、18cm（チャコール、ピンクグレー）

タンブラー

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ギフト包装

¥550 (税込)

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Arrangement Plate（ウォールナット）/JU-BOX15cm

¥3,960 – ¥4,180 (税込)

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Ju-Box_重箱15cm【内側_黒】_vivid

¥1,265 – ¥1,760 (税込)

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Ju-Box 重箱15cm_vivid【color×color】

¥1,485 – ¥1,980 (税込)

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プレート_丸15cm_vivid

¥900 (税込)

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小箱rectangle14cm

¥580 (税込)

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小箱square7cm_vivid

¥550 (税込)

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SAKE_拭漆

¥5,410 (税込)

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ゆったりスフレパンケーキ🥞

お休みの
時間がある時には
ゆったりと過ごしたいですね。
甘いシロップをかけて、
幸せなお時間です。

緑のsaladは、
ブロッコリーや豆類を入れようと思いましたが
思った食材が冷蔵庫にありませんでしたが、あるもので笑
(レタス、ズッキーニ、アスパラ、ピーマン、ブロッコリースプラウト)

ブルーベリーのソースも
1人分10粒程度で簡単に作れちゃいます。
ブルーベリーと大体同じ重さのお砂糖と一緒に弱火でグツグツ。

ゆるーいおうち時間を^ ^

今日の器は
お皿、ザラッとした肌触りです。
●プレート18cm(ピンクグレー)
●プレート13.5cm(アイボリー)
●トレイ小

*パンケーキ
*サラダ
(レタス、ズッキーニ、アスパラ、ピーマン、ブロッコリースプラウト)
*ヨーグルト(水気をきって)

▶︎#obmihs
obmihs_official 、
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串揚げ、夏つけタレで。
お酒が進みます。

変わりタレ、
楽しいですね。
カジキにはジェノベーゼを
海老にはアメリケーヌソースを。

juーboxには
串のお顔が見える、
敷板を使いました。

食材の大きさを揃えたり、
切り方を工夫すると
よりワクワク見た目に。

フリッターでも
串揚げでも
どちらでもokにしました。

今日は、
夏の食材でつけタレです。
パスタや焼き物にも
応用できるのでぜひ。

アメリケーヌソースは
裏ごしするので少し手間がでしたが、材料はスーパーで手に入るものばかりです。こんなに美味しいのができるの？と驚きでした。

今日の器は、
●juーbox15cm(木製タモ)
●敷板(無地)
●プレート9cm
(ゴールド、アイボリー、ピンクグレー、チャコール
●カップ(シルバー)
●ぐい呑み(ゴールド)
●箸(八角シルバー)
●箸おき

メニューは
お写真に🙇🏼‍♀️

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少し洋風、ごま油香る、
夏のお弁当。

お弁当に詰めましたが、
一品として使って欲しい
メニューです。

*炊き込みご飯
タマネギとキャベツの甘みと、
キノコの旨味を入れて。
今回はマリネに使ったマッシュルームを入れました。
pointは仕上げ。
ごま油と胡麻とを混ぜ込んで、
お好みですが、
ぜひぜひ黒胡椒を。

*揚げもの
いつも夏の揚げ物は
唐揚げに頼りがちなので、
少し変化をつけてカジキマグロやバジル、夏野菜の揚げ物に。
味をつけた衣で、
衣薄めのフリッターです。

*ベーコン巻
アボカドで少しまろやかに。

*きんぴら
セロリで、
バルサミコ酢、酒、だし醤油、砂糖で味付け。

*マリネ(マッシュルームとパセリ)
白ワインビネガーと
レモンと塩のみ。
さっぱりです。おつまみにも。
お弁当に入れる際は水分をよく切って入れるので、前日に作って味を染み込ませると◎。

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お箸と合わせて。気分のあがるお弁

お箸と合わせて。

気分のあがるお弁当、
木の柔らかさがお料理を
グンと引き立ててくれます。

お箸は、自社で
漆で仕上げています。
直接口に運ぶもの、
安心安全が一番です。

今日のお弁当は
夏野菜たっぷりです。
次の投稿に。

●wappa(oval/グリーン)
●箸18cm(グリーン)

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白桃のケーキ。

7月も終わり、早いですね。
桃の旬の時期です。
少し価格も落ちてきました。

今年は桃で何をしようかなー。と
白桃を見つけてからずっと考えていて^ ^

今日は
arrangement_plateを使って、
落ち着いた雰囲気のケーキです。

スポンジは12cm、4号の型で作りました。100均一にも同じsizeがありました。

トッピングの
ローズマリーの香りが良く、
品のある出来上がりです。

白桃は1個分です。

桃の皮は
沸いたお湯にサッとくぐらせてから
氷水で冷やすと、スッと剥けやすくなります。

桃は酸化で変色するので、
中に入れた桃は、レモン砂糖水に浸け、
トッピングにはナパージュを。
部分的にうっすらピンク色のクリームをのせました。

スポンジケーキは
前日に作りおきしました。
卵2個、
薄力粉、
グラニュー糖、
無塩バター、
牛乳
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#オブミス
obmihs_official 、
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こちらは、ややお子さま向けに盛り

こちらは、
ややお子さま向けに
盛り付け。

出汁巻き卵と
鰻にぎりの高さを合わせないと
お弁当で持ち歩くとき
崩れるので注意です！

メニューはさきほどの
オトナ向けとほぼ同じです。
た
タコときゅうりの酢の物を
こちらはバルサミコ酢で
味付け。

おうちでパーティするときには
塩もみしたきゅうりを巻くと
華やかです。

*鰻丼
*ひつまぶし
*塩麹炒め揚げ
(ピーマンとじゃこ)
*出汁巻き玉子（大葉）
*酢の物(タコ、きゅうり)
*六角揚げ浸し(長芋、梅)

今日の器は、
●wappa丸(アイボリー)
●箸18m(アイボリー)

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鰻弁当。明日は土用丑の日ですね

鰻弁当。

明日は土用丑の日ですね。
大人とこどものお弁当作りました。

こちらはオトナ向け。
小箱に入れたのは
ひつまぶしの出汁茶漬け。
サラッと食べて欲しくて。
こちらは炊き込んだご飯にしました。
わさびと大葉を添えて。
ぜひやってみてください。

きゅうりの飾り切りにチャレンジしましたが
ちょっと失敗。
また挑戦します。

*鰻丼
*ひつまぶし
*塩麹炒め揚げ
(ピーマンとじゃこ)
*出汁巻き玉子（大葉）
*酢の物(タコ、きゅうり)
*六角揚げ浸し(長芋、梅)

今日の器は、
●lunch box長手(木製タモ)
●小箱7cm(クリア)
●箸218m(漆の白茶)

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海水浴のお弁当。

味付け濃い目、
直接触らずに詰め込みました。

menuは、
海水浴で疲れるので
疲労回復と簡単に手にできる、
塩分少し多めのおにぎり🍙
旨味たっぷりの「ろく助」のお塩、
だし醤油で焼きおにぎり、
トマトカレーペーストを入れたおにぎりです。

食欲の沸く唐揚げと
アメリカンホットドッグ。

見守り隊に、
さらりと食べられる、
さっぱりのピクルス、そうめんと枝豆。

暑いので食中毒防止に
直接に触らず
ラップなどで詰め込みます。

今日の器は
お重は組み合わせ自由です。
●juーbox15cm
(蓋_タモ、本体_イエロー、アイボリー、ナッツ)
●小箱(クリア、グリーン)
●プレート(イエロー、グリーン、白茶)
●箸18cm(イエロー、グリーン)

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