OBMIHS（オブミス）

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2021-05-06再入荷いたしました。小箱7cm、14cm（スモークブルー）

2021-04-05再入荷いたしました。wappa弁当_oval（ピンクグレー）

再入荷いたしました。箸_四角23cm、18cm（チャコール、ピンクグレー）

2021-03-23再入荷いたしております。wappa弁当_丸、oval

タンブラー

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ギフト包装

¥550 (税込)

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Arrangement Plate（ウォールナット）/JU-BOX15cm

¥3,960 – ¥4,180 (税込)

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Ju-Box_重箱15cm【内側_黒】_vivid

¥1,265 – ¥1,760 (税込)

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Ju-Box 重箱15cm_vivid【color×color】

¥1,485 – ¥1,980 (税込)

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プレート_丸15cm_vivid

¥900 (税込)

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小箱rectangle14cm

¥580 (税込)

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小箱square7cm_vivid

¥550 (税込)

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SAKE_拭漆

¥5,410 (税込)

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白桃のケーキ。

7月も終わり、早いですね。
桃の旬の時期です。
少し価格も落ちてきました。

今年は桃で何をしようかなー。と
白桃を見つけてからずっと考えていて^ ^

今日は
arrangement_plateを使って、
落ち着いた雰囲気のケーキです。

スポンジは12cm、4号の型で作りました。100均一にも同じsizeがありました。

トッピングの
ローズマリーの香りが良く、
品のある出来上がりです。

白桃は1個分です。

桃の皮は
沸いたお湯にサッとくぐらせてから
氷水で冷やすと、スッと剥けやすくなります。

桃は酸化で変色するので、
中に入れた桃は、レモン砂糖水に浸け、
トッピングにはナパージュを。
部分的にうっすらピンク色のクリームをのせました。

スポンジケーキは
前日に作りおきしました。
卵2個、
薄力粉、
グラニュー糖、
無塩バター、
牛乳
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#オブミス
obmihs_official 、
obmihs_staff 、
===============
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こちらは、ややお子さま向けに盛り

こちらは、
ややお子さま向けに
盛り付け。

出汁巻き卵と
鰻にぎりの高さを合わせないと
お弁当で持ち歩くとき
崩れるので注意です！

メニューはさきほどの
オトナ向けとほぼ同じです。
た
タコときゅうりの酢の物を
こちらはバルサミコ酢で
味付け。

おうちでパーティするときには
塩もみしたきゅうりを巻くと
華やかです。

*鰻丼
*ひつまぶし
*塩麹炒め揚げ
(ピーマンとじゃこ)
*出汁巻き玉子（大葉）
*酢の物(タコ、きゅうり)
*六角揚げ浸し(長芋、梅)

今日の器は、
●wappa丸(アイボリー)
●箸18m(アイボリー)

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鰻弁当。明日は土用丑の日ですね

鰻弁当。

明日は土用丑の日ですね。
大人とこどものお弁当作りました。

こちらはオトナ向け。
小箱に入れたのは
ひつまぶしの出汁茶漬け。
サラッと食べて欲しくて。
こちらは炊き込んだご飯にしました。
わさびと大葉を添えて。
ぜひやってみてください。

きゅうりの飾り切りにチャレンジしましたが
ちょっと失敗。
また挑戦します。

*鰻丼
*ひつまぶし
*塩麹炒め揚げ
(ピーマンとじゃこ)
*出汁巻き玉子（大葉）
*酢の物(タコ、きゅうり)
*六角揚げ浸し(長芋、梅)

今日の器は、
●lunch box長手(木製タモ)
●小箱7cm(クリア)
●箸218m(漆の白茶)

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海水浴のお弁当。

味付け濃い目、
直接触らずに詰め込みました。

menuは、
海水浴で疲れるので
疲労回復と簡単に手にできる、
塩分少し多めのおにぎり🍙
旨味たっぷりの「ろく助」のお塩、
だし醤油で焼きおにぎり、
トマトカレーペーストを入れたおにぎりです。

食欲の沸く唐揚げと
アメリカンホットドッグ。

見守り隊に、
さらりと食べられる、
さっぱりのピクルス、そうめんと枝豆。

暑いので食中毒防止に
直接に触らず
ラップなどで詰め込みます。

今日の器は
お重は組み合わせ自由です。
●juーbox15cm
(蓋_タモ、本体_イエロー、アイボリー、ナッツ)
●小箱(クリア、グリーン)
●プレート(イエロー、グリーン、白茶)
●箸18cm(イエロー、グリーン)

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海の家。夏ですね🌞 今日はお重に

海の家。

夏ですね🌞

今日はお重に詰め込んで。
メニューは次の投稿で。

お重は組み合わせ自由です。
●juーbox15cm
(蓋_タモ、本体_イエロー、アイボリー、ナッツ)

たまたま入った、海の家。
とても親切で優しい
おにいさんとおねえさんが
対応してくださいました。

持ち込み可だそうです。

例年だと
こんなに晴れた日はたくさんの
お客さんのイメージでしたが
少なかったです。

海の家、
あまりに良かったので
少しご紹介します。
kurohige_takasu さん

持ち込みもokだそうです^ ^
バーベキューするところも
シャワー室もありました。
鷹巣海水浴場の
南の方から2〜3番目の駐車場。

ぜひ。

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海。

福井の海、きれいです。

明日、投稿します。

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すいか🍉

お皿より
トレイに直接がラクですね。

小ぶりのすいかだったので
今日は小さい方のトレイで。
Mサイズのすいか。

●トレイ27cm

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鰻丼と冷やし茶碗蒸し。

先ほどの
突き出しの後に。
今日は
爽やかにシルバーと白で
器を合わせて。

丑の日やお盆には、
おうちで少し贅沢を。

おもてなし料理としても
いいですね。

冷やし茶碗蒸しは、
先に梅干しを入れてから、
具材、
溶き卵＋お出汁を入れて
蒸します。
お茶碗の量によって
蒸し時間が変わるので注意です。

錦糸玉子も、
お出汁と合わせてから
こしてから焼くと綺麗です。

今日の器は、
●ボウル22cm(箔/シルバー)
●茶碗蒸しの受け皿
プレート15cm(白×シルバー)
●箸23cm(八角/シルバー)
●箸おき(六角タモ)

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